Ekowiarnia - to znaczy...

Połączenie kawiarni i „eko” podejścia do życia? Oczywiście!
Syntezę tych dwojga znajdziecie przy ul. Taczaka 23 w Ekowiarni - Organic Cafe.

Knajpka znajduje się w starej kamienicy. Duże okna, wysokie sufity potęgują surowy klimat pomieszczeń. W ramach ozdób okiennych pozytywnie szokują uformowane płachty szarego kartonowego papieru. Dominujące szarości, biele i brązy w towarzystwie starych drewnianych mebli pozwalają poczuć naturalny charakter tej kawiarni.

Ekowiarnia zaprasza głównie smakoszy domowo wypiekanych ciast kuszących - w specjalnej gablotce - wszystkim, czym tylko mogą. 

Każde z nich jest specjalnym dziełem, które można posmakować na miejscu, jak również kupić na zamówienie kosztując w domu. Na moim okrągłym drewnianym stoliku znalazły się dwie specjalności. Waniliowa biel ciasta bezowego z owocami i bitą śmietaną (12zł) oraz czekoladowa rozkosz z kruchą ciemną czekoladą, której spód był nietypowy, bo upieczony na kaszy gryczanej prażonej (7zł). 

To pierwsze, równoważyło słodkość bezy i kwaskowaty smak owoców. To drugie pozwalało na głęboko czekoladowye przeżycie, zaskakując towarzystwem specyficznego zapachu i smaku kaszy. Do odważnych świat należy! J

Kawy znajdziecie w przedziale cenowym 4zł- 10zł, herbaty 5-7,50zł. Moja towarzyszka ekopopołudnia skusiła się na espresso z miodem i cynamonem, a ja na koktajl truskawkowo-porzeczkowy (8zł) – oczywiście bez cukru. Przy następnej okazji wypróbuję na pewno koktajl bananowy z pyłkiem kwiatowym. Proste, niedługie menu tłumaczy pozytywne działanie tego trunku dla mojego organizmu, podobnie jak opisanych jest kilka innych propozycji do jedzenie i picia.

Ekowiarnia to głownie pyszne, domowe ciasta, ale cechą (a właściwie wartością), z jaką właścicielki chciałby by, aby miejsce to było kojarzone, to polskie wino! Ich misją jest propagowanie picia wina rodem z polski i różnym zabarwieniu smakowym. Dostępne są już m.in. aroniowe, truskawkowe, z dzikiej róży, które świetnie komponują się z wypiekami. Sukcesywnie dodawane rodzaje będą świetną propozycją na zimowe popołudnia i wieczory w towarzystwie bliskich osób. Cena: 6,50zł.

Jeśli będziesz głodna/głodny, a wcale nie będzie to ochota na coś słodkiego, Ekowiarnia zaserwuje coś na słono. Danie klasyczne, pełnozbożowe w cenie 4-13zł.

Warto dodać, że Ekowiarnia ma od niedawna tę nową lokalizację.  Można powiedzieć, że w połowie jest niejako przedłużeniem Niesiarkowanej. Lokal ten był przez nas w zeszłym roku opisywany, ale zniknął już z kulinarnej mapy Poznania.

I na koniec cytuję za stroną Ekowiarni, ich ideę, bo ubiera w słowa to, czego można tam doświadczyć:

“Ekowiarnia to znaczy:


wypiek niekonwencjonalny ale i tradycyjny,

ten codzienny jak i okolicznościowy
najlepszy produkt,

w całości lub częściowo na certyfikacie fair trade i organic


specjalne zamówienia, dostosowane do aktualnej diety/alergii


proste lecz bardzo smaczne i zdrowe jedzenie


wysmienite napoje i desery

Bez pośpiechu, w pełnej gracji..


Bez chemii, naturalnie i z uwagą na tradycyjne wartości..


Naturalnie bezglutenowo, często wegańsko i dietetycznie..”

miętę do Ekowiarni poczuła Ania

***

Ekowiarnia - Organic Cafe

ul. Taczaka 23

Aktualną ofertę Ekowiarniznajdziecie na ich facebookowym profilu.
***